Нас зовут Глеб и Мария Фадины, Мы основатели Шоколадной Фабрики Артишок. Для Нас производство шоколада - семейное дело, в которое вложено любовь и душа! Наша задача вернуть натуральный и вкусный шоколад людям, рассказать как он появился и производится, где и как растет какао, и самое главное - нести людям счастье :)
Шоколад - это искусство и положительные эмоции!
"Я и Мария долго думали о семейном бизнесе. Самым сложным было выбрать нишу. Однажды, Мы пили чай и разговаривали. И Мария сказала, что думала о производстве шоколада. Меня осенило! Уже через пару месяцев Мы стали реализовывать мечты в жизнь..."
ЛЕТОПИСЬ ШОКОЛАДНОЙ ФАБРИКИ АРТИШОК
2019 год
Возникла идея создавать ремесленный шоколад. Узнавали подробно информацию. Через пару месяцев заказали первый меланжер от KADZAMA. Приехал он числа 27 декабря, что стало прекрасным подарком на Новый Год.
Долго думали на брендом, перебирали разные варианты, в итоге в начале 2020 года остановились на Артишок ( art - искусство, и шок - шоколад). Лэйбл придумали сами и очень им гордимся.
2020 год
Продавали шоколад и пасты через знакомых и Instagram. В рекламу не вкладывались.
Нужно было повышать ставки. В ноябре оформили ИП и прошли сертификацию продукта (можно ознакомиться здесь). Близился Новый Год, Мы зашли в несколько популярных сувенирных лавок в Великом Новгороде.
2021 год
Заняли порядка 10 оффлайн точек в Великом Новгороде. Про нас написали статью в местном журнале Новгородские Ведомости.
Закупали новое оборудование. Находили поставщиком с более приятным продуктом. Находили новые контакты для размещения нашего шоколада.
Весной случился форс-мажор, благодаря которому Мы 3 месяца просидели дома. За это время Мы отработали многие нюансы и сделали то, на что нам не хватало времени из-за "основной" работы.
Забыли сказать, что все это время Мы были домашние и работали в квартире в отдельной комнате. И наверное самое приятное в этом году - это переезд в собственный цех, который Мы арендовали. С ним работа вышла на новый уровень и продуктивность выросла в разы.
В августе подали заявку на получение гранта. В ноябре получили его, закупили еще оборудования и сырья.
По итогу 2021 - более 20 точек продаж в городе и области, увеличение мощностей и удобства производства, начало разработки сайта, планы на создание дизайнерской упаковки и выход на Москву и СПБ.
2022 год
Будем держать вас в курсе о развитии событий!
Попробовав наш шоколад, вы не останетесь равнодушными.